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干物紹介

定番の商品

アジ,カマス,サバ,イボダイ,サンマ,カサゴ,イカ

アジ,カマス,

魚を干して焼いて食べる、という行程には人間の英知が詰まっています。毎日食べても食べ飽きず、子どもたちにも自信を持って供することのできる「定番の干物」を心がけております。
開いただけではない、ドリップが出なくなるまでしっかりと乾燥させて、十分に旨味が染み渡った極上の干物を是非ご賞味下さい。

季節の商品

季節の商品

スミヤキ,イサキ,ムツ,タチウオ

【スミヤキ(正式名称:クロシビカマス)】
小田原以外ではあまり馴染みの無い魚ですが、脂もあり非常に美味しい魚です。真っ黒でグロテスクな見た目に反し、一度食べてみれば他に類を見ない味です。時期は基本的に秋?冬にかけてですが、時期に関係なく突然水揚げがあったりします。他の魚と違いこの魚には皮に骨があります。皮から食べるとその骨が邪魔になり、食べづらいので開いてある身の方から食べると食べやすいです。

【イサキ】
お馴染みの魚ですが、干物にしても大変美味しく食べることができます。市場で良品の生原料があった時だけ仕入れ、開いてから凍結した「ワンフローズン」の商品です。美味しい魚があったときだけの限定商品となりますので、是非ご賞味下さい。但し、サイズは年によって変わってきます。ご注文頂く前にメールを頂ければ水揚げ状況等の情報を御案内させて頂きます。
※その他のお魚も取り扱っております。

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詰合せ プレゼントに最適です!!

お歳暮,お中元,お誕生日,敬老の日,父の日,母の日などあらゆるお祝いに喜ばれております。

スミヤキ,イサキ,ムツ,タチウオ

簡易的な物となりますが、ギフト包装も承っております。

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