小田原にて干物の通販なら山市へ

会社案内

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会社名 有限会社山市湯川商店
代表者名 湯川 仁
住所 〒250-0004神奈川県小田原市浜町3-8-6
電話番号 0465-22-5637
ファックス番号 0465-22-7446
業務内容 干物製造・販売
通信販売 ■山市ひもの専門店
■山市湯川商店業務用通信販売(Mマート)
地図
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干物創りの原点

「自分たちが食べて美味しかったものを勧めていきたい」という信念で仕事をしております。

当店の試みとして、あまり干物としては馴染みの無い魚でも 「干物にしたらもっと美味しくなった」という魚も 干物にしています。もちろん失敗作もいっぱいあります(笑)

その中から、自信を持ってお客様に食べていただけるもの だけを御案内しております。

これからも色々な魚の干物を生産し、魚種を増やして お客様にご提案させていただこうと思っています。

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成り立ち

「相模湾」の自然の恩恵を受け、山市湯川商店は明治43年に創業したそうです(ちなみにこの創業は先代の社長{私の親父}から聞いた話なので、本当にその年に創業したかは分かりませんが…、その頃と思って下さい)。

最初は「天秤棒」をかつぎ「行商」を地元で行っていたそうです。
その後魚市場で魚を買い、東京や地方の市場などに鮮魚のまま出荷する「仲買」という形態に変わりました。その後相模湾で水揚げされる魚を干物し出荷するという、いわゆる「干物屋」になっていきます。

そして今では相模湾で水揚げされる魚以外にも全国各地から「自分が美味しいと思った魚」を仕入れ生産するという現在のスタイルになりました。

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